Τι μαγειρεύουμε σήμερα;
Πλιγουροσαλάτα με ψητά λαχανικά
Ευκαιρία να αξιοποιήσεις το πλιγούρι που μπορεί να έχει ξεχαστεί στο ντουλάπι.
Σαλάτα λάχανο με μήλο, dressing σταφίδας και κρουτόν
Αυτή τη σαλάτα θα τη λιγουρεύεσαι κάθε ώρα και στιγμή.
Μανιτάρια κατσαρόλας σε στυλ Bourguignon
Plant-based πιάτο γεμάτο νοστιμιά και θαλπωρή.
Πρασο-σπανακόπιτα χωρίς φύλλο
Μπαίνει σε ταπεράκια και γίνεται ελαφρύ γεύμα για όλες τις ώρες.
6 καθόλου βαρετά πιάτα με λαχανικά
Λαχταριστά πιάτα που υπόσχονται να σε κερδίσουν, ακόμα κι αν ψιλοβαριέσαι τα ζαρζαβατικά.
6 συνταγές για κοκκινιστά όσπρια
Νόστιμα και χορταστικά πιάτα που παντρεύουν τα όσπρια με τη ντομάτα στις διάφορες μορφές της.
Πλιγούρι με ντομάτα και ρεβύθια
Πεντανόστιμο πιάτο αλλά και θρεπτικό!
Πιπερόρυζο
Τι φτιάχνω όταν έχω πολλές πιπεριές.
Φάβα με μαριναρισμένη σαλάτα
Βελούδινη φάβα, σερβιρισμένη σαν πλήρες γεύμα.
2 ιδέες για “πίτσα” με πίτα για σουβλάκι
Η πίτσα της απελπισιάς, μπορεί να είναι πολύ, πολύ νόστιμη.
Σαλάτα με ψητά σύκα και dressing κρεμμυδιού
Συναρπαστικά νόστιμη σαλάτα.
Ρεβυθοσαλάτα με κάρι και σταφύλια
Απολαυστικό μεσημεριανό γεμάτο υφές και υπέροχη γεύση
Φακοσαλάτα με σουσαμένιο ginger dressing
Άλλη μια αγαπημένη μου εκδοχή φακοσαλάτας.
Κολοκυθάκια & παντζάρια με σως ταχινιού
Η ζωή είναι μικρή για να τρώμε όλο τις ίδιες σαλάτες.
Πίτα με κολοκυθάκια & πατάτα, χωρίς φύλλο
Τέλεια για ταπεράκι, πικ νικ, σνακ στο χέρι και ελαφρύ γεύμα συνοδεία σαλάτας.
Σαλάτα μαυρομάτικα με dressing από φρέσκα κρεμμυδάκια
Η σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια είναι αγαπημένη επιλογή θρεπτικού και χορταστικού μεσημεριανού τους μήνες με ζέστη.
Stir-fry με τόφου & πιπεριές
Αρωματικό πιάτο φουλ της πιπεριάς, θυμίζει κάτι που θα έπαιρνες απέξω και φτιάχνεται πανεύκολα.
Τηγανητό ρύζι με λαχανικά (χωρίς αυγό)
Μια δική μου -καθόλου αυθεντική αλλά πολύ νόστιμη- εκδοχή τηγανητού ρυζιού χωρίς αυγό και με απλά λαχανικά που έχω στο ψυγείο.
Σαλάτα κινόα με ψητά κολοκυθάκια & πιπεριές
Νόστιμη, ελαφριά αλλά και χορταστική ιδέα για μεσημεριανό ταπεράκι.
Ρεβυθοσαλάτα με ταχίνι
Ιδανικό ελαφρύ -αλλά χορταστικό- μεσημεριανό που θα απολαύσεις ιδανικά μαζί με φρυγανισμένο ψωμί.