Τι μαγειρεύουμε σήμερα;
Πρωινό σοκολατένιο smoothie
Μερικά πρωινά το μόνο που θέλω είναι ένα βελούδινο σοκολατένιο smoothie με φρούτα, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ξηρούς καρπούς και σπόρους.
Μπριάμ
Λίγα φαγητά φωνάζουν καλοκαίρι περισσότερο από το μπριάμ.
Πίτα με κολοκυθάκια & πατάτα, χωρίς φύλλο
Τέλεια για ταπεράκι, πικ νικ, σνακ στο χέρι και ελαφρύ γεύμα συνοδεία σαλάτας.
Γλυκιά κινόα πρωινού
Θρεπτικό, χορταστικό πρωινό πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη.
Σαλάτα μαυρομάτικα με dressing από φρέσκα κρεμμυδάκια
Η σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια είναι αγαπημένη επιλογή θρεπτικού και χορταστικού μεσημεριανού τους μήνες με ζέστη.
Κέικ βρώμης με βερίκοκα στο ταψί
Όσο πρέπει γλυκό και πλούσιο σε φυτικές ίνες, υπόσχεται να κερδίσει μικρούς και μεγάλους.
Mocktail βύσσινο με καρύδα, τζίντζερ & λάιμ
Ένα δίχρωμο ρόφημα που με το ανακάτεμα γίνεται ροζ, θα δώσει γεύση, δροσιά και στυλ στα απογεύματα του καλοκαιριού!
Σοκολατένια τρουφάκια με βρώμη και καρύδα
Φτιάχνονται πανεύκολα, με περιμένουν στο ψυγείο και είναι σαφώς πιο θρεπτικά από άλλα σοκολατένια σνακ.
Stir-fry με τόφου & πιπεριές
Αρωματικό πιάτο φουλ της πιπεριάς, θυμίζει κάτι που θα έπαιρνες απέξω και φτιάχνεται πανεύκολα.
Κέικ ολικής με πούλπα από χυμό
Αφράτοι κέικ με πούλπα, κατά της σπατάλης τροφίμων!
2 εύκολοι σπιτικοί χυμοί
2 φυσικοί χυμοί με μιξ φρούτων και λαχανικών που φτιάχνονται χωρίς αποχυμωτή, μόνο με ένα καλό blender.
Muffins ολικής με κομματάκια σοκολάτας
Αφράτα, με ισορροπημένη γλύκα, σε μικρή δόση για να φαγωθούν φρέσκα και φτιάχνονται υπερβολικά εύκολα.
Τηγανητό ρύζι με λαχανικά (χωρίς αυγό)
Μια δική μου -καθόλου αυθεντική αλλά πολύ νόστιμη- εκδοχή τηγανητού ρυζιού χωρίς αυγό και με απλά λαχανικά που έχω στο ψυγείο.
Χούμους από λευκά φασόλια με ψητά λαχανικά
Κρεμώδες, πεντανόστιμο χούμους με μελωμένα λαχανικά σε κάθε απολαυστική μπουκιά.
Κέικ μπανάνας ολικής, φράουλες & μύρτιλα
Λατρεύω τα κέικ μπανάνας και αυτή η πιο ανοιξιάτικη εκδοχή με φράουλες και μύρτιλα με κέρδισε με την πρώτη αφράτη μπουκιά.
Σαλάτα με φράουλες & ψητά καρύδια
Αυτή η πράσινη σαλάτα με φράουλες φωνάζει Άνοιξη.
Αλμυρά μπισκότα ολικής με χαρούπι
Έχουν τέλεια αφράτη αλλά και τριφτή υφή και φτιάχνονται υπερβολικά εύκολα.
Blondies ολικής με χουρμάδες
Mε ζεστό καραμελένιο άρωμα από τους χουρμάδες και την κανέλα, υπέροχη μαλακή υφήελάχιστο λάδι αντί για βούτυρο και αλεύρι ολικής.
Πρωτεϊνούχα σοκολατένια κρέμα
Απολαυστικό σοκολατένιο επιδόρπιο με 15 γρ. φυτικής πρωτεΐνης ανά μερίδα.
Σαλάτα κινόα με ψητά κολοκυθάκια & πιπεριές
Νόστιμη, ελαφριά αλλά και χορταστική ιδέα για μεσημεριανό ταπεράκι.