Τι μαγειρεύουμε σήμερα;
2 ιδέες για “πίτσα” με πίτα για σουβλάκι
Η πίτσα της απελπισιάς, μπορεί να είναι πολύ, πολύ νόστιμη.
Σαλάτα με ψητά σύκα και dressing κρεμμυδιού
Συναρπαστικά νόστιμη σαλάτα.
Ρεβυθοσαλάτα με κάρι και σταφύλια
Απολαυστικό μεσημεριανό γεμάτο υφές και υπέροχη γεύση
Φακοσαλάτα με σουσαμένιο ginger dressing
Άλλη μια αγαπημένη μου εκδοχή φακοσαλάτας.
Κολοκυθάκια & παντζάρια με σως ταχινιού
Η ζωή είναι μικρή για να τρώμε όλο τις ίδιες σαλάτες.
Πίτα με κολοκυθάκια & πατάτα, χωρίς φύλλο
Τέλεια για ταπεράκι, πικ νικ, σνακ στο χέρι και ελαφρύ γεύμα συνοδεία σαλάτας.
Σαλάτα μαυρομάτικα με dressing από φρέσκα κρεμμυδάκια
Η σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια είναι αγαπημένη επιλογή θρεπτικού και χορταστικού μεσημεριανού τους μήνες με ζέστη.
Stir-fry με τόφου & πιπεριές
Αρωματικό πιάτο φουλ της πιπεριάς, θυμίζει κάτι που θα έπαιρνες απέξω και φτιάχνεται πανεύκολα.
Τηγανητό ρύζι με λαχανικά (χωρίς αυγό)
Μια δική μου -καθόλου αυθεντική αλλά πολύ νόστιμη- εκδοχή τηγανητού ρυζιού χωρίς αυγό και με απλά λαχανικά που έχω στο ψυγείο.
Σαλάτα κινόα με ψητά κολοκυθάκια & πιπεριές
Νόστιμη, ελαφριά αλλά και χορταστική ιδέα για μεσημεριανό ταπεράκι.
Ρεβυθοσαλάτα με ταχίνι
Ιδανικό ελαφρύ -αλλά χορταστικό- μεσημεριανό που θα απολαύσεις ιδανικά μαζί με φρυγανισμένο ψωμί.
Ζυμαρικά σαν noodles με σουσαμένια σάλτσα
Λατρεύω τα noodles αλλά συχνά τα φτιάχνω με λεπτά κλασικά ζυμαρικά, που τα έχω και πιο εύκαιρα στο ντουλάπι μου.
Τσιγαριαστά παντζαρόφυλλα με λεμόνι και σκόρδο
Ωραία τα παντζάρια, αλλά και ας δώσουμε λίγη προσοχή και στα παντζαρόφυλλα.
Μανιτάρια κάρυ
Ό,τι πρέπει για plant based κυρίως, εννοείται συνδυασμένο με ρύζι basmati γιατί αυτά τα δύο πάνε πακέτο.
Σαλάτα με ψητό κουνουπίδι, καρότα & dressing πορτοκαλιού
Yπόσχεται να γίνει το ελαφρύ αλλά φουλ απολαυστικό γεύμα που έλειπε από τη ζωή σου.
Χούμους με κιμά σόγιας
Πεντανόστιμο πιάτο εμπνευσμένο από διάφορες κουζίνες της Μέσης Ανατολής.
Σούπα βελουτέ κολοκύθα και γλυκοπατάτα
Μια πολύ πορτοκαλί βελούδινη σούπα που με γεμίζει θαλπωρή και ζεστασιά.
Τσιγαριαστό λεμονάτο σπανάκι με πράσα
Θυμίζει μεζέ ή γέμιση πίτας όμως σε συνδυασμό με τα σπιτικά κρουτόν, είναι πεντανόστιμο γεύμα με λαχανικά.
Σαλάτα με πλιγούρι, λαχανικά και όσπρια
Φτιάχνεται πανεύκολα και υπόσχεται να σε χορτάσει μέχρι το επόμενο γεύμα, χωρίς να σε βαρύνει.
Πίτα με λαχανικά, χωρίς φύλλο
Σοταρισμένη μελιτζάνα, πιπεριές, κρεμμύδι, φρέσκα κρεμμυδάκια, καρότα, κολοκυθάκια και μαϊντανός μπλέκονται με απλό αλευροχυλό και κάνουν μια αφράτη, ζουμερή πίτα.