Τι μαγειρεύουμε σήμερα;
Ρεβυθοσαλάτα με ταχίνι
Ιδανικό ελαφρύ -αλλά χορταστικό- μεσημεριανό που θα απολαύσεις ιδανικά μαζί με φρυγανισμένο ψωμί.
Πατατόπιτα χωρίς φύλλο
Αυτή η πατατόπιτα χωρίς φύλλο ή αλεύρι, είναι νοστιμότατη και γίνεται τέλειο ελαφρύ γεύμα για το σχολείο.
Σοκολατένια muffins βρώμης
Είναι σούπερ σοκολατένια, φτιάχνονται πανεύκολα και τα παιδιά σίγουρα θα τα λατρέψουν.
Pancakes βρώμης με μήλο & αχλάδι
Φυσικώς χωρίς γλουτένη, κρύβουν μέσα τους 1 ολόκληρο πολτοποιημένο μήλο και 1 αχλάδι και η ήπια γεύση τους προσφέρεται για κάθε είδους toppings.
Μπιφτέκια γλυκοπατάτας στο φούρνο
Μπορείς να τα συνδυάσεις με ό,τι ντιπ θέλεις, μπαίνουν μέσα σε σάντουιτς, τορτίγιες και αραβικές πίτες και τα παιδιά (μάλλον) θα τα αγαπήσουν.
Soft cookies ολικής με ταχίνι & σοκολάτα
Αυτά τα soft cookies με αλεύρι ολικής, ταχίνι αντί για βούτυρο ή λάδι και κομματάκια σοκολάτας είναι υπέροχα και φτιάχνονται επικίνδυνα εύκολα.
Κριθαρότο με πράσο & καρότο
Χυλωμένο κριθαρότο, ελάχιστα κοκκινιστό, πεντανόστιμο μέσα στην απλότητα του.
Κρεμώδες spread πορτοκαλιού
Απολαυστικό πάνω σε ψωμί, γιαούρτι ή και κατευθείαν από το κουταλάκι.
Αλμυρό κέικ με λιαστές ντομάτες, ελιές & μυρωδικά
Απολαυστικό σνακ, συνοδευτικό ροφήματος, τέλειο και για πάρτι!
Κρέμα σοκολάτας
Υπόσχεται να αγαπηθεί από μικρούς και μεγάλους!
Μακαρονάδα με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας
Η σάλτσα ντομάτας πολτοποιείται με μουλιασμένα κάσιους και το αποτέλεσμα έχει φανταστική πλούσια υφή και νοστιμιά.
Σπανακόπιτα με τραχανά
Αυτή η σπανακόπιτα είναι γεμάτη νοστιμιά, κι ας είναι πολύ απλή και ταπεινή συνταγή.
Brownies
Αυτά τα απλά plant-based brownies φτιάχνονται πανεύκολα με υλικά ντουλαπιού, με λάδι αντί για βούτυρο.
Κεφτεδάκια ρεβυθιού με λαχανικά
Τα κεφτεδάκια είναι πάντα η “ψυχή του πάρτι”.
Ζυμαρικά σαν noodles με σουσαμένια σάλτσα
Λατρεύω τα noodles αλλά συχνά τα φτιάχνω με λεπτά κλασικά ζυμαρικά, που τα έχω και πιο εύκαιρα στο ντουλάπι μου.
Σοκολατένιο κεκάκι βρώμης με μπανάνα
Αυτό το αφράτο σοκολατένιο γλυκό με βρώμη και μπανάνα θυμίζει κάτι ανάμεσα σε ζουμερό κέικ και μπράουνι.
Ψητό μπρόκολο με σως σόγιας & σουσάμι
Ιδού ένας πολύ αγαπημένος μου τρόπος ετοιμασίας του ψητού μπρόκολου.
Μπισκότα ολικής με φυστικοβούτυρο & σοκολάτα
Η κουβερτούρα στο κέντρο τους είναι ένα μικρό bonus, αφού φυστικοβούτυρο + σοκολάτα = έρωτας.
Κοκκινιστή μακαρονάδα με λάχανο
Eλαφριά και νόστιμη μακαρονάδα, ιδανική για τις καθημερινές.
Μήλα σοτέ με πορτοκάλι
Τέλειο topping για γιαούρτι, pancakes, κρέμα βρώμης, παγωτό και πάει λέγοντας.