6 καθόλου βαρετά πιάτα με λαχανικά

Αυτές οι 6 συνταγές θα σε εμπνεύσουν να μετατρέψεις απλά λαχανικά εποχής σε λαχταριστά πιάτα που υπόσχονται να σε κερδίσουν, ακόμα κι αν ψιλοβαριέσαι τα ζαρζαβατικά. 

1. Ψητό μπρόκολο με σως σόγιας και σουσάμι

Είναι πεντανόστιμο, φτιάχνεται πανεύκολα και υπόσχεται να κερδίσει και όποιον δεν τρελαίνεται για μπρόκολο.  

2. Τσιγαριαστό λεμονάτο σπανάκι με πράσα

Ένα βαθύ πιάτο από αυτά τα κοκκινιστά ρεβύθια με λιαστές ντομάτες παρέα με μια φέτα φρέσκο ψωμί αρκούν για να μου φτιάξουν τη μέρα.

3. Σαλάτα με ψητό κουνουπίδι, καρότα και dressing

Γεμάτη νοστιμιά, υπόσχεται να γίνει το ελαφρύ αλλά φουλ απολαυστικό γεύμα που έλειπε από τη ζωή σου.

4. Τσιγαριαστά παντζαρόφυλλα με λεμόνι και σκόρδο

Ωραία τα παντζάρια, αλλά και ας δώσουμε λίγη προσοχή και στα παντζαρόφυλλα.

5. Κουνουπίδι με σως τύπου teriyaki

Σαλτσερά, πεντανόστιμα, φτιάχνονται εύκολα, αρκεί να έχεις θυμηθεί να μουλιάσεις τα φασόλια.

6. Ψητά καρότα και κρεμμύδια με κρέμα αβοκάντο

Να ένας αγαπημένος μου τρόπος να μετατρέπω τα ταπεινά καρότα σε πολύ ενδιαφέροντα μεζέ, ορεκτικό, συνοδευτικό ή και τύπου σόλο ελαφρύ γεύμα, γεμάτο νοστιμιά.