Τι μαγειρεύουμε σήμερα;
Μαυρομάτικα με λεμονάτη σάλτσα λαχανικών
Τα μαυρομάτικα χυλώνουν σε πλούσια, λεμονάτη σάλτσα με “κρυμμένα” λαχανικά και μυρωδικά, κάνοντας αυτό το θρεπτικό πιάτο σκέτη απόλαυση για όλη την οικογένεια.
Overnight oats μπανάνα - σύκο, στο blender
Αυτά τα overnight oats με μπανάνα και σύκο είναι θρεπτικά, χορταστικά, όσο πρέπει γλυκά και έχουν απολαυστική κρεμώδη υφή αφού περνούν όλα από το blender.
Μακαρονάδα με ταχίνι και λιαστές ντομάτες
Αυτή η 100% plant-based μακαρονάδα έχει υπέροχα πλούσια, κρεμώδη σάλτσα από λιαστές ντομάτες και ταχίνι, είναι γεμάτη νοστιμιά και φτιάχνεται πανεύκολα!
Soft cookies σοκολάτας (χωρίς ζάχαρη)
Πολύ σοκολατένια, φτιάχνονται με υγρό γλυκαντικό αντί για ζάχαρη και υπόσχονται να ικανοποιήσουν κάθε απελπισμέν@ chocoholic.
Πως αποθηκεύω τα μπαχαρικά;
Για να είναι όσο γίνεται πιο αρωματικά και αναλλοίωτα περισσότερο καιρό και να κάνουν τα φαγητά μου νόστιμα που είναι και ο κύριος σκοπός τους.
Μπιφτέκια φασολιού και βρώμης
Σπιτικά 100% plant-based μπιφτέκια φασολιού & βρώμης, γεμάτα νοστιμιά.
Ποπ κορν BBQ
Ιδού ένα ποπ κορν με άρωμα και γεύση bbq από σπιτικό μιξ μπαχαρικών, το οποίο τικάρει όλες τις λιγούρες για κάτι αλμυρό να συνοδεύσει ταινία ή σειρά.
Μαλακές μπάρες χουρμά με κακάο και βρώμη
Εμπνεύστηκα αυτές τις μπάρες χουρμά από συσκευασμένο σνακ που αγόρασα πριν καιρό στην κόρη μου.
Γλυκοπικάντικο tofu
Αυτό το γλυκοπικάντικο τόφου πρέπει να το δοκιμάσεις, είτε ακολουθείς plant based διατροφή είτε όχι.
Πως αποθηκεύω τα σταφύλια;
Πως αποθηκεύω το ζουμερό αυτό φρούτο ώστε να το απολαμβάνω σε όσο γίνεται πιο οκ κατάσταση, περισσότερες μέρες.
Σαλάτα με φασόλια & σταφύλια
Χορταστική & πεντανόστιμη σαλάτα με βρασμένα φασόλια, ζουμερά σταφύλια, πλούσιο λεμονάτο dressing και αυτοσχέδια κρουτόν από μπαγιάτικο ψωμί.
Ice tea καρπούζι
Αυτό το σπιτικό ice-tea καρπούζι με 4 μόλις υλικά είναι δροσιστικό, όσο πρέπει γλυκό και κρύβει το άρωμα και τη χαρακτηριστική γεύση του αγαπημένου καλοκαιρινού φρούτου σε κάθε γουλιά.
Μελωμένο ροδάκινο στο τηγάνι
Μια μη-συνταγή συνταγή για γρήγορο μελωμένο ροδάκινο στο τηγάνι, που προέκυψε από απελπισία για γλυκό.
Smoothie πεπόνι
Ελάχιστα υλικά, ένα καλό blender και απολαμβάνουμε το καλοκαίρι σε κάθε γεμάτη γουλιά.
Ελαφριά λεμονάτη μακαρονάδα με λαχανικά
Αυτή η αυτοσχέδια λεμονάτη μακαρονάδα είναι ιδανική για όταν θέλεις να αδειάσεις το ψυγείο.
Κρεμώδες dressing ροδάκινο για πράσινες σαλάτες
Αυτό το γλυκόξινο κρεμώδες dressing ροδάκινο κάνει και τις πιο απλές πράσινες σαλάτες του καλοκαιριού συναρπαστικές!
Σοκολατένιο fudge με ταχίνι
Ιδού τα παγωμένα σοκολατάκια του καλοκαιριού, που φτιάχνοται πανεύκολα ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε μπολ!
Πως αποθηκεύω τα αγγούρια;
Σε αντίθεση με τις ντομάτες που είναι νοστιμότερες σε θερμοκρασία δωματίου, τα βάζω πάντα στο ψυγείο γιατί θέλω να είναι δροσερά και τραγανά.
Overnight oats χαρούπι, στο blender
Αν είσαι φαν του “τα πάντα χαρούπι”, αυτά τα overnight oats είναι φτιαγμένα για σένα.
Σαλάτα ζυμαρικών με dressing αγγουριού
Αυτή η σαλάτα ζυμαρικών φαίνεται συνηθισμένη αλλά έχει ένα πεντανόστιμο dressing με κρυμμένο πολτοποιημένο αγγουράκι!