Άννα Χαλικιά 7/9/24 Άννα Χαλικιά 7/9/24

Ρυζόγαλο με καρύδα & λάιμ

Αυτό το καθόλου παραδοσιακό, αλλά πολύ, πολύ νόστιμο ρυζόγαλο υπόσχεται να σε συναρπάσει, ειδικά αν σου αρέσει ο συνδυασμός καρύδας και λάιμ.

Άννα Χαλικιά 7/6/24 Άννα Χαλικιά 7/6/24

Φακοσαλάτα με dressing λεμονιού

Την αγαπώ αυτή τη φακοσαλάτα γιατί είναι απλή, πεντανόστιμη και σχεδόν πάντα έχω τα υλικά στο ντουλάπι και το ψυγείο μου.

Άννα Χαλικιά 7/4/24 Άννα Χαλικιά 7/4/24

Δροσερή κρέμα πεπόνι

Aν έχεις διάθεση για κάτι που θυμίζει δροσερό επιδόρπιο αλλά είναι πολύ ελαφρύ, αυτή η κρέμα πεπόνι με 5 υλικά, είναι ό,τι πρέπει.

Άννα Χαλικιά 7/3/24 Άννα Χαλικιά 7/3/24

Γιατί να μη βάζουμε ανοιχτές κονσέρβες στο ψυγείο ;

Είναι λίγο βαρετό να αδειάζουμε το περιεχόμενο σε μπολάκι ή δοχείο τροφίμων, αλλά είναι απαραίτητο.

Άννα Χαλικιά 7/2/24 Άννα Χαλικιά 7/2/24

Galette με κολοκυθάκια, πιπεριές & ντοματίνια

Αυτή η galette με σπιτική λαδένια ζύμη, υπόσχεται να γίνει νόστιμος μεζές για τις μαζώξεις στο μπαλκόνι ή χορταστικό γεύμα αν τη συνοδέψουμε με μια σαλάτα.

Άννα Χαλικιά 6/29/24 Άννα Χαλικιά 6/29/24

Muffins με φρούτα, χωρίς γλουτένη ή ζάχαρη

Muffins φρούτων φυσικώς χωρίς γλουτένη και με υγρό γλυκαντικό αντί για κοινή ζάχαρη, είναι ιδανικό γλυκό σνακ για παιδιά.

Άννα Χαλικιά 6/27/24 Άννα Χαλικιά 6/27/24

Δροσερή & ελαφριά σαλάτα noodles

Αυτή η σαλάτα με noodles και τραγανά λαχανικά με έχει σώσει πολλές φορές τις μέρες που θέλω κάτι χορταστικό αλλά όχι βαρύ, για να μπορώ να ανταπεξέλθω στην καλοκαιρινή ζέστη μέχρι το επόμενο γεύμα.

Άννα Χαλικιά 6/26/24 Άννα Χαλικιά 6/26/24

Πόσο καιρό διατηρούμε τη σπιτική μαρμελάδα με μειωμένη ζάχαρη ή εναλλακτικά γλυκαντικά;

Αν φυσικά δεν την αποθηκεύσαμε σε αποστειρωμένα βάζα, ίσως γιατί -όπως εγώ- βαριόμασταν;

Άννα Χαλικιά 6/25/24 Άννα Χαλικιά 6/25/24

Μαρμελάδα νεκταρίνι ή ροδάκινο χωρίς ζάχαρη

Κάποια όχι τόσο αρωματικά ή γλυκά νεκταρίνια ήταν η αφορμή για να σκαρώσω αυτή την εύκολη μαρμελάδα με υγρό γλυκαντικό αντί για ζάχαρη και ομολογώ, ότι σε αυτή τη μορφή μπορώ να τα απολαμβάνω για μερικές μέρες.

Άννα Χαλικιά 6/22/24 Άννα Χαλικιά 6/22/24

Παγωμένες μπουκιές μπανάνας με σοκολάτα

Ξέρεις ήδη ότι ο συνδυασμός μπανάνας, παγωμένης σοκολάτας και γέμισης φυστικοβούτυρου και μαρμελάδας, θα είναι ό,τι χρειάζεσαι την κρίσιμη ώρα της λιγούρας.

Άννα Χαλικιά 6/20/24 Άννα Χαλικιά 6/20/24

Πανεύκολες πατάτες φούρνου

Οι πιο εύκολες & γρήγορες πατάτες φούρνου που φτιάχνω στην 2 ετών κόρη μου.

Άννα Χαλικιά 6/19/24 Άννα Χαλικιά 6/19/24

Ποια πλευρά του αλουμινόχαρτου πρέπει να ακουμπά τα τρόφιμα;

Το κοινό σε όλους μας αλουμινόχαρτο έχει 2 πλευρές, μια ματ και μια γυαλιστερή.

Άννα Χαλικιά 6/18/24 Άννα Χαλικιά 6/18/24

Σαλάτα με αβοκάντο & φασόλια

Πεντανόστιμο χορταστικό γεύμα, σα μια δροσερή γκουακαμόλε ενισχυμένη με φυτική πρωτεΐνη!

Άννα Χαλικιά 6/15/24 Άννα Χαλικιά 6/15/24

Ice-tea λεμόνι

Δροσερό, γλυκόξινο, γλυκόπικρο σαν αναψυκτικό bitter lemon, πολύ λεμονάτο ice-tea λεμόνι, χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη.

Άννα Χαλικιά 6/13/24 Άννα Χαλικιά 6/13/24

Nachos φούρνου

Μεταμορφώνω τις απλές τορτίγιες σε πανεύκολα, υπέροχα τραγανά nachos φούρνου, κάθε φορά που λιγουρεύομαι τα αγοραστά.

Άννα Χαλικιά 6/12/24 Άννα Χαλικιά 6/12/24

Λήγει το μπέικιν πάουντερ;

Kαι πως το καταλαβαίνουμε;

Άννα Χαλικιά 6/11/24 Άννα Χαλικιά 6/11/24

Μπισκότα με ταχίνι

Τριφτά, αρωματικά, όσο πρέπει γλυκά μπισκότα ταχινιού, υπόσχονται να αγαπηθούν πολύ τόσο για τη γεύση και την υφή τους, όσο και για την ευκολία.

Άννα Χαλικιά 6/8/24 Άννα Χαλικιά 6/8/24

Πίκλες αγγουριού χωρίς ζάχαρη

Γλυκόξινες σπιτικές πίκλες αγγουριού με υγρό γλυκαντικό αντί για ζάχαρη. Τέλειες μέσα σε burger, σάντουιτς και σαλάτες.

Άννα Χαλικιά 6/6/24 Άννα Χαλικιά 6/6/24

Pesto με κολοκυθάκια

Aξίζει να δοκιμάσεις αυτή την πολύ νόστιμη παραλλαγή της pesto με πολτοποιημένα, ελαφρώς ψημένα κολοκυθάκια, που της δίνουν όγκο και την κάνουν πιο πλούσια.

Άννα Χαλικιά 6/4/24 Άννα Χαλικιά 6/4/24

Βελούδινη κρέμα σοκολάτας χωρίς ζάχαρη

Αυτή η απολαυστική σοκολατένια κρέμα δεν περιέχει ζάχαρη ή κουβερτούρα, παίρνει όλη τη γλύκα της από χουρμάδες και μπανάνα και όπως την προτείνω μπορεί να φτιαχτεί με 100% plant-based υλικά.

Τι μαγειρεύουμε σήμερα;