6 συνταγές για κοκκινιστά όσπρια

Τα όσπρια ταιριάζουν πολύ με τη ντομάτα -στις διάφορες μορφές της- γι αυτό και σήμερα σου δίνω 6 χορταστικές συνταγές γεμάτες νοστιμιά, για να τα απολαύσεις! 

1. Κοκκινιστές φακές με κάρυ και σπανάκι

Θρεπτικές, πεντανόστιμες, φουλ αρωματικές κοκκινιστές φακές με κάρι και σπανάκι (χωρίς γάλα καρύδας) που υπόσχονται να κερδίσουν όλους όσους δεν ξεφεύγουν εύκολα από τα κλασικά στο θέμα φακή. Συνταγή εδώ.  

2. Ρεβύθια με λιαστές ντομάτες στην κατσαρόλα

Ένα βαθύ πιάτο από αυτά τα κοκκινιστά ρεβύθια με λιαστές ντομάτες παρέα με μια φέτα φρέσκο ψωμί αρκούν για να μου φτιάξουν τη μέρα. Συνταγή εδώ.

3. Γίγαντες κατσαρόλας με κρεμώδη σάλτσα λαχανικών

Λαχταριστό, θρεπτικό πιάτο γεμάτο νοστιμιά που θα συναρπάσει μικρούς και μεγάλους. Συνταγή εδώ.

4. Κοκκινιστή σούπα φάβας

Λατρεύω τη φάβα και είπα μια φορά να κάνω κάτι διαφορετικό από το κλασικό αγαπημένο μου πιάτο. Συνταγή εδώ.

5. Φασόλια με κοκκινιστή σάλτσα πιπεριάς

Σαλτσερά, πεντανόστιμα, φτιάχνονται εύκολα, αρκεί να έχεις θυμηθεί να μουλιάσεις τα φασόλια. Συνταγή εδώ.

6. Πλιγούρι με ντομάτα & ρεβύθια

Ποιος θα περίμενε ότι ένα θρεπτικό πιάτο μπορεί να κρύβει τέτοια νοστιμιά; Συνταγή εδώ.