Pancakes βρώμης στο blender
Δες το video της συνταγής εδώ.
Τα τέλεια pancakes βρώμης φτιάχνονται πανεύκολα στο blender και γίνονται αγαπημένο πρωινό του Σ/Κ ή σνακ για όλες τις ώρες (και για ταπεράκι βόλτας ή σχολείου).
Το nutribullet Pro 900, το αγαπημένο μου personal blender κάνει το μείγμα υπέροχα κρεμώδες σε δευτερόλεπτα!
Pancakes βρώμης στο blender
Υλικά (10-11 pancakes)
Για τα pancakes
180 γρ. βρώμη
300 ml νερό
1 μέτρια ώριμη μπανάνα
50 γρ. μέλι ανθέων ή σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης
30 γρ. βούτυρο της επιλογής μας ή λάδι καρύδας, λιωμένο (όχι καυτό) & επιπλέον για το τηγάνισμα
20 γρ. κορν φλάουρ
10 γρ. μπέικιν πάουντερ
½ κ.γλ. κανέλα
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
⅕ κ.γλ. αλάτι
Για το σερβίρισμα (προαιρετικά):
φρέσκα φρούτα της επιλογής μας
μέλι ή σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης
Το nutribullet Pro 900 με ισχύ 900 watt και λεπίδες ειδικά σχεδιασμένες για τέλεια πολτοποίηση, πέρα από βελούδινα smoothies είναι πολύτιμο εργαλείο για γλυκές συνταγές όπως αυτή.
Εκτέλεση:
Βάζουμε στο κύπελλο του nutribullet Pro 900 όλα τα υλικά για τα pancakes, κλείνουμε με το εξάρτημα με τις λεπίδες, τοποθετούμε στη συσκευή και πολτοποιούμε καλά για μάξιμουμ 60”.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και το αλείφουμε με λίγο λιωμένο βούτυρο της επιλογής μας. Ρίχνουμε περίπου 60-80 ml μείγμα για κάθε pancake (χρησιμοποιώντας φλυτζανάκι ή ανάλογο μετρητή). Ψήνουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να σπάσουν οι μικρές φουσκάλες στην επιφάνεια τους, τα αναποδογυρίζουμε προσεκτικά, ψήνουμε για άλλα 1-2 λεπτά την άλλη πλευρά και μεταφέρουμε σε πιάτο. Αν δούμε ότι παίρνουν πολύ γρήγορα χρώμα, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά. Επαναλαμβάνουμε για όλο το μείγμα.
Σερβίρουμε τα pancakes με φρέσκα φρούτα της επιλογής μας και λίγο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.
Τα διατηρούμε καλυμμένα στο ψυγείο έως 3 ημέρες ή στην κατάψυξη έως 2 μήνες. Μπορούμε -αφού ξεπαγώσουν- να τα ζεστάνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι ή τοστιέρα.
