Granola με γεύση μελομακάρονο
Δες το post της συνταγής εδώ.
Είναι τόσο εύκολο να φτιάξεις τη δική σου σπιτική granola -έτσι που να είναι τραγανή, νόστιμη και με αγνά υλικά- και να την απολαμβάνετε οικογενειακώς για μέρες. Αυτή η granola είναι εμπνευσμένη από το άρωμα και τη γεύση του μελομακάρονου και όσο ψήνεται, θα κάνει το σπίτι σου να μυρίσει φανταστικά.
Granola με γεύση μελομακάρονο
Υλικά
260 γρ. βρώμη
20 γρ. σπασμένο λιναρόσπορο
200 γρ. ωμά καρύδια, χοντροκομμένα
50 γρ. ωμό σουσάμι ή άλλο σπόρο της επιλογής μας
⅓ κ.γλ. αλάτι
2 κ.γλ. κανέλα
⅓ κ.γλ. μοσχοκάρυδο
¼ κ.γλ. γαρίφαλο
60 γρ. ελαιόλαδο (ή 30 γρ. ελαιόλαδο + 30 γρ. ηλιέλαιο)
120 γρ. ρευστό μέλι ανθέων ή σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης
ξύσμα από 1 πορτοκάλι ή 2 μανταρίνια
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε σε μεγάλο μπολ τη βρώμη με το λιναρόσπορο, τα καρύδια, το σουσάμι, το αλάτι, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το γαρίφαλο.
Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε με σύρμα το λάδι με το μέλι και το ξύσμα πορτοκαλιού. Ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ με τα στερεά, ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά και απλώνουμε το τελικό μείγμα σε μεγάλο ταψί με λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C στον αέρα, για 35-38 λεπτά, ανακατεύοντας προσεκτικά στα μισά του χρόνου. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου.
Διατηρούμε τη granola σε βάζο με καπάκι ή κλειστό δοχείο τροφίμων, σε δροσερό σημείο, έως 12-15 ημέρες.
