2 εύκολοι σπιτικοί χυμοί
Δες το video της συνταγής εδώ.
Ένα ποτήρι με δροσερό φυσικό χυμό είναι γιατρικό μέσα σε μια ζεστή μέρα, και γι αυτό σήμερα θα σου δείξω 2 πανεύκολους σπιτικούς χυμούς που φτιάχνω χωρίς αποχυμωτή, αλλά με δυνατό blender.
Και επειδή κατά περιόδους παίρνω το vegan συμπλήρωμα διατροφής Live Better με βιταμίνες Β από το Physis Laboratory -γιατί με βοηθά με το αίσθημα κόπωσης αλλά και τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού μου συστήματος- οι χυμοί είναι ένας τρόπος να κάνω την όλη διαδικασία πιο απολαυστική.
Χυμός καρότο - μήλο - πορτοκάλι
Υλικά (400 ml χυμού)
230 - 250 γρ. καρότα (ζυγισμένα με φλούδα)
1 μέτριο μήλο της επιλογής μας
200 ml νερό
100 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
Εκτέλεση:
Ξεφλουδίζουμε τα καρότα, τα κόβουμε σε φέτες και τα ρίχνουμε σε κάδο ανθεκτικού blender. Ξεφλουδίζουμε και το μήλο, αφαιρούμε τα σπόρια και τον πυρήνα του, το κόβουμε σε κομμάτια, το ρίχνουμε στο blender, προσθέτουμε το νερό και πολτοποιούμε πολύ καλά.
Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για 10 λεπτά. Το περνάμε από ψιλό σουρωτήρι, πιέζοντας απαλά την πούλπα για να απελευθερωθεί ο χυμός. Προσθέτουμε και φρεσκοστυμμένο τον χυμό πορτοκαλιού, ανακατεύουμε και σερβίρουμε ή διατηρούμε στο ψυγείο έως 2 ημέρες.
Στη δεύτερη περίπτωση θα χρειαστεί να ανακατέψουμε ελαφρώς τον χυμό πριν τον σερβίρουμε, καθώς -όσο μένει ακίνητος ο χυμός- τα ψιλά υπολείμματα (της πούλπας) κάθονται στον πάτο του σκεύους αποθήκευσης.
Για να σερβίρουμε με το συμπλήρωμα Live Better (Βιταμίνη Β) Physis Laboratory, ανοίγουμε προσεκτικά 1-2 κάψουλες (ανά ημέρα), ρίχνουμε το περιεχόμενο σε ένα ποτήρι χυμό (περ. 200 ml), ανακατεύουμε να διαλυθεί και καταναλώνουμε εντός 30 λεπτών.
———
Χυμός ανανάς - αγγούρι - τζίντζερ - λάιμ
Υλικά (περ. 400 ml χυμο)
1 ανανάς (περ. 590 - 640 γρ. ζυγισμένη σάρκα, καθαρισμένη, χωρίς πυρήνα)
1 αγγουράκι τύπου Κνωσού ή ½ αγγούρι
1 κομμάτι φρέσκο τζίντζερ, ξεφλουδισμένο (περ. 40 γρ., ζυγισμένο χωρίς φλούδα)
100 ml νερό
χυμός από 1 λάιμ (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Κόβουμε τη σάρκα του ανανά σε κύβους, ξεφλουδίζουμε το αγγουράκι και το κόβουμε σε φέτες και χοντροκόβουμε και το τζίντζερ. Τα βάζουμε όλα σε κάδο ανθεκτικού blender, προσθέτουμε το νερό και πολτοποιούμε καλά. Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για 10 λεπτά.
Περνάμε το μείγμα από ψιλό σουρωτήρι, πιέζοντας απαλά την πούλπα για να απελευθερωθεί ο χυμός. Ο συγκεκριμένος χυμός θα είναι πηχτός (καθώς θα περάσει λίγη πολτοποιημένη πούλπα και από το σουρωτήρι) οπότε αν θέλουμε τον σουρώνουμε δεύτερη φορά. Προσθέτουμε τον χυμό λάιμ, ανακατεύουμε και σερβίρουμε αμέσως (εδώ ταιριάζουν λίγα παγάκια) ή διατηρούμε στο ψυγείο έως 2 ημέρες.
Αν δεν καταναλώσουμε άμεσα και φυλάξουμε στο ψυγείο, θα χρειαστεί να ανακατέψουμε ελαφρώς τον χυμό πριν τον σερβίρουμε, καθώς -όσο μένει ακίνητος ο χυμός- τα ψιλά υπολείμματα (της πούλπας) κάθονται στον πάτο του σκεύους αποθήκευσης.
Για να σερβίρουμε με το συμπλήρωμα Live Better (Βιταμίνη Β) Physis Laboratory, ανοίγουμε προσεκτικά 1-2 κάψουλες (ανά ημέρα), ρίχνουμε το περιεχόμενο σε ένα ποτήρι χυμό (περ. 200 ml), ανακατεύουμε να διαλυθεί και καταναλώνουμε εντός 30 λεπτών.
Το συμπλήρωμα διατροφής Live Better του Physis Laboratory περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ινοσιτόλη, χολίνη και PABA. Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β συμβάλλουν στη μείωση της κόπωσης, στη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος και στη φυσιολογική λειτουργία των μεταβολικών διεργασιών που αποσκοπούν στην παραγωγή ενέργειας.
