Παγωτό μπανάνα - κεράσι στο blender
Δες το video της συνταγής εδώ.
Αν η λιγούρα σου για γλυκό δεν σταματά τις καυτές μέρες του καλοκαιριού και θέλεις κάτι ελαφρύ και δροσιστικό, αυτό το βελούδινο παγωτό μπανάνα - κεράσι είναι ό,τι πρέπει.
Το φτιάχνω πανεύκολα στο nutribullet Pro 900, το αγαπημένο μου personal blender που πολτοποιεί τέλεια όλα τα υλικά σε λιγότερο από 60 δευτερόλεπτα.
Παγωτό μπανάνα - κεράσι στο blender
Υλικά (3-4 μερίδες)
Για το παγωτό
120 γρ. κατ/να κεράσια ή φρούτα του δάσους της επιλογής μας
2 παγωμένες μέτριες μπανάνες, σε φέτες
200 ml γάλα καρύδας από κονσέρβα
40 γρ. μέλι ανθέων ή σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης
1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
Για το σερβίρισμα (προαιρετικά):
φρέσκα κεράσια ή φρούτα του δάσους
τριμμένη καρύδα
Το nutribullet Pro 900 με ισχύ 900 watt και λεπίδες ειδικά σχεδιασμένες για τέλεια πολτοποίηση, πέρα από βελούδινα smoothies είναι πολύτιμο εργαλείο για γλυκές συνταγές όπως αυτή.
Εκτέλεση:
Βάζουμε στο κύπελλο του nutribullet Pro 900 τα κεράσια (ή τα φρούτα του δάσους), τις μπανάνες, το γάλα καρύδας, το σιρόπι σφενδάμου και το εκχύλισμα βανίλιας, κλείνουμε με το εξάρτημα με τις λεπίδες, τοποθετούμε στη συσκευή και πολτοποιούμε καλά για μάξιμουμ 60”.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε δοχείο τροφίμων με καπάκι που εφαρμόζει καλά και βάζουμε στην κατάψυξη για 6-8 ώρες ή μέχρι να σφίξει.
Σερβίρουμε -αν θέλουμε- με κεράσια ή άλλα φρούτα της επιλογής μας και τριμμένη καρύδα.
Το διατηρούμε στην κατάψυξη έως 1 εβδομάδα. Μετά από 12-24 ώρες θα σκληρύνει αρκετά γι αυτό φροντίζουμε να το βγάλουμε για 10 λεπτά στον πάγκο να μαλακώσει.
