Mocktail βύσσινο με καρύδα, τζίντζερ & λάιμ
Δες το video της συνταγής εδώ.
Aυτό το υπέροχο mocktail βύσσινο με καρύδα, ginger και λάιμ, υπόσχεται να σε κερδίσει με την πρώτη γουλιά. Ένα δίχρωμο ρόφημα που με το ανακάτεμα γίνεται ροζ, θα δώσει γεύση, δροσιά και στυλ στα απογεύματα του καλοκαιριού!
Έχει ως βάση τη “δική μας Βυσσινάδα” από την Οικογένεια Χριστοδούλου, μια μοναδική γεύση από τα παλιά που το κάνει συναρπαστικό.
Mocktail βύσσινο με καρύδα, τζίντζερ & λάιμ
Υλικά (2 μερίδες)
Για την κρέμα
200 γρ. γάλα καρύδας (κονσέρβας)
40 γρ. φρέσκο τζίντζερ (ζυγισμένο χωρίς φλούδα), σε κομματάκια
1 κ.σ. σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης
λίγο ξύσμα λάιμ
Για το μείγμα βάσης
250 ml η δική μας Βυσσινάδα Οικογένεια Χριστοδούλου
50 ml gin χωρίς αλκοόλ, της επιλογής μας
χυμό από 1 λάιμ
Για το σερβίρισμα
παγάκια
φέτες λάιμ (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
Ξεκινάμε με την κρέμα. Βάζουμε το γάλα καρύδας σε μικρή κατσαρόλα μαζί με το τζίντζερ, λίγο ξύσμα λάιμ και το σιρόπι σφενδάμου, σε μέτρια φωτιά. Όταν πάρει βράση, τη χαμηλώνουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 3-4 λεπτά.
Κλείνουμε τη φωτιά, αφήνουμε να σταθεί για 20 λεπτά, περνάμε από σουρωτήρι και βάζουμε στην κατάψυξη για 30-40 λεπτά ή στο ψυγείο για λίγες ώρες να κρυώσει.
Όταν έρθει η ώρα του σερβιρίσματος, βάζουμε σε σέικερ τη δική μας Βυσσινάδα Οικογένεια Χριστοδούλου, το gin χωρίς αλκοόλ και τον χυμό λάιμ και ανακινούμε καλά. Χτυπάμε το αρωματισμένο γάλα καρύδας με αναδευτήρα μέχρι να αφρατέψει.
Γεμίζουμε 2 ποτήρια με παγάκια, μοιράζουμε το μείγμα βάσης, συνεχίζουμε με την κρέμα και σερβίρουμε αμέσως, αν θέλουμε με 1 φέτα λάιμ.
Το κοκτέιλ ιδανικά καταναλώνεται άμεσα. Η κρέμα φυλάσσεται ξεχωριστά στο ψυγείο έως 3 ημέρες.
Το πιο σημαντικό συστατικό του mocktail είναι μια γεύση από τα παλιά, η φανταστική δική μας Βυσσινάδα από την Οικογένεια Χριστοδούλου. Και για τους φαν του λεμονιού, υπάρχει και η γεμάτη δροσιά δική μας Λεμονάδα.
