Πώς να μην πιάνουν σκόρο τροφίμων τα ντουλάπια μου;
Δες το video tip εδώ.
Τι κάνω για να εμποδίσω το σκόρο τροφίμων από το να δημιουργηθεί ή να εξαπλωθεί στα τρόφιμα της κουζίνας μου;
Αποθηκεύω σχεδόν τα πάντα σε γυάλινα βάζα. Τα έχω κρατήσει ανά τα χρόνια από συσκευασίες τροφίμων, ελάχιστες φορές χρειάστηκε να αγοράσω καινούργια. Βλέπεις δεν μπορούμε να ελέγξουμε από που θα μας έρθει ο σκόρος, αφού πολλές φορές τα τρόφιμα είναι ήδη μολυσμένα από τις αποθήκες των μαγαζιών χωρίς εμφανή σημάδια.
Ό,τι είναι σε χάρτινη συσκευασία όπως το αλεύρι, το κορν φλάουρ και το κακάο, μπαίνει κατευθείαν σε βάζο με καπάκι που κλείνει αεροστεγώς. Ακόμα και στην περίπτωση που είναι μολυσμένο, τουλάχιστον θα περιοριστεί.
Αφήνω κάποιες πλαστικές συσκευασίες μέχρι να τις ανοίξω και να χρησιμοποιήσω κάποια ποσότητα. Έπειτα μπαίνουν σε βάζο. Έχε όμως κατα νου ότι οι προνύμφες και ο σκόρος μπορούν να κάνουν τρυπούλες και στο πλαστικό.
Φροντίζω γύρω γύρω τα βάζα να είναι πάντα καθαρά και κάθε τόσο, αν υπάρχουν υπολείμματα τροφίμων στο περιβάλλον τους τα βγάζω όλα, περνάω με ηλεκτρική σκούπα τα πάντα, καθαρίζω με απλό απολυμαντικό σπρέι τις επιφάνειες και τα ξαναβάζω όλα στη θέση τους.
Αν κάτι το χρησιμοποιώ εξαιρετικά σπάνια, μπορεί καλού κακού να το αποθηκεύσω στο ψυγείο.
Επιπλέον:
- Δεν αγοράζω μεγάλες ποσότητες ξηρών τροφίμων. Μπορεί οι συσκευασίες να είναι πιο οικονομικές αλλά σε βάθος χρόνου θα αναγκαστώ να πετάξω ό,τι δεν έχει καταναλωθεί.
- Τους θερινούς μήνες τα αποξηραμένα φρούτα (χουρμάδες, σταφίδες κλπ) μπαίνουν σε βάζο στο ψυγείο.
- Για τα μακριά ζυμαρικά που δεν χωρούν σε βάζα: τα αφήνω στη συσκευασία τους και αφού ανοιχθούν την σφαλίζω με διάφανη μεμβράνη (αν και τα καταναλώνουμε αρκετά συχνά). Αν είναι καλοκαίρι και λείπουμε, μπορεί -καλού κακού- να βάλω την ανοιχτή, σφαλισμένη συσκευασία στο ψυγείο.
